今年曾上新的第一款武夷巖茶黃玫瑰，備受茶友好評(píng)，一上架就迅速售空。很多茶友錯(cuò)過了這款黃玫瑰，深感遺憾。
今天陳鋼老師為大家?guī)砹诉@款武夷巖茶黃玫瑰1802，工藝更加講究，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間文火慢焙，造就獨(dú)特的馥郁醇滑。
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巖茶新貴 ?吳三地山場(chǎng)
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作為巖茶界的新品種，黃玫瑰年頭不久，初以黃觀音和黃旦為母本培育成，兼具兩家之長(zhǎng)，其獨(dú)特的玫瑰香馥郁清長(zhǎng)，因此而得名，已經(jīng)通過農(nóng)業(yè)部國(guó)家茶樹品種鑒定。
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選自武夷山風(fēng)景區(qū)吳三地產(chǎn)區(qū)，是眾多茶友心目中公認(rèn)的巖茶好山場(chǎng)。
當(dāng)?shù)貞蚍Q其環(huán)境是“上有戴，下有帶，中間有腰帶”，意思是山頂、山腰有眾多野生樹木，山腳下水流潺潺，終年雨霧繚繞，常年平均濕度86%，自然環(huán)境優(yōu)越，高山特征明顯，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。
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工藝講究，文火慢焙
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陳鋼老師說，工藝是這款茶的亮點(diǎn)，很少有茶人愿意花費(fèi)如此大的精力投入到小品種巖茶的制作中。
這款黃玫瑰足足焙了三次，焙足焙透的同時(shí)保留巖茶活性，耗時(shí)費(fèi)力又講求工藝，直到現(xiàn)在才跟茶友們見面，可謂精工細(xì)作而成。
火工為中足火，與一般的中輕焙火相比：香氣更為成熟內(nèi)斂，融于湯水中，水與香的融合度高；絲毫無(wú)苦澀味，清新甘甜，但又留有厚度。
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馥郁醇滑，靈動(dòng)多變
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沸水高沖，香氣直出，熟果香、谷物香、焦糖香混合而出，富有層次帶有變化，高揚(yáng)而飽滿。
三四泡后蜜甜香和淡淡的玫瑰花香顯現(xiàn)，之后又轉(zhuǎn)化為堅(jiān)果香氣。
綿糯的米漿湯感中包裹靈動(dòng)的香氣變化，果膠質(zhì)感明顯，順滑有力，緩緩順喉而下，口舌留香，韻味幽長(zhǎng)。
葉底青褐帶紅邊，巖茶特有的“蛤蟆背”明顯，鮮活度好，也顯示出焙火工藝的考究。
香氣靈動(dòng)多變的巖茶小品種，每一口飲下都是余香留韻，耗費(fèi)如此精力制作但又存量不多的黃玫瑰，喜愛的茶友就需要及時(shí)下手咯！
